長年緩むことなく真剣に料理に取り組んでいる 経営者料理人が提供する料理は 新鮮です。何かとても良いところに来たという感覚になります。まず，メニューが手書きで美しく しかも毎日その日のメニューであることに驚かされます。
魚が新鮮な日本料理です
令和4年6月
平成31年3月23日(土曜日）
本日はカウンター満席
平成31年2月8日
今日は6名で利用する。
4名用の座敷を無理を言って6名で利用する。
2月５日に予約を入れた、5500円のコース。
先付け 白子にカニ菜の花
お造りは撮り忘れ 本日は３品の盛り合わせでした。
貝のウニあえに 鮭の頭 身の焼きもの
太刀魚 サツマイモ の天ぷら
タコの煮物
貝の炊き込みご飯
貝苦手に じゃこめし を提供してくれました。
デザートは ミカンのジュレ
２時間楽しましていただきました。
感謝です。
平成30年6月2日
いつも丁寧なお料理を提供くださり ありがとうございます。
トリガイの付きだし
お刺身の盛り合わせ
甘鯛の焼き物
ハモの落とし
タコの煮付け
アナゴの天ぷら
今日も食事に行ってきました。平成28年6月18日
今日は，珍しく家内が外食しようというので、3時半に予約を入れました。午前中デジタル教科書学会に出席し疲れたようです。予約できました。ただ，満席でした。3回連続で幸運に恵まれたことに感謝です。ということで，食事の写真を撮ることはあまりないのですが，今日は食事の写真を披露します。タコの甘煮は撮り忘れました。
当日予約ができることが驚き
これだけおいしい料理が一人でも食べられる。2回連続で当日予約できたことに驚きました。 沖田さんがホームページを持たないとのことなので、2回連続で当日予約が取れたことへの御礼に、お節介にも作ってみました。沖田ファンが作った ホームページです。
google map に割烹沖田の玄関を載せました
google map のストリートビューが裏通りだったので，google map に割烹の外観を追加しました。ストリートビューを替えるため、map の位置情報の微妙な変更を 6月12日google に提案しました。7月2日確認したところ、ストリートビューが変更されていました。google のきめ細かい対応に感謝です。
割烹の主人は、一人で日本料理するのが好き
小生も眼科診療所をやっていますが，医者は一人です。チームで働くのが好きな人、一人で働くのが好きな人がいるようです。沖田さんは自分のサービスの質にこだわる，一人で料理するのが好きな人のようです。
